美味しい干物づくりは大分県の水産加工会社　マルサン商店

鯵フレークと春野菜炒め

 

 こんにちは！干物嫁です♪

もうすぐゴールデンウィークですが皆さんはおでかけしますか？それともお家でまったりしますか？

我が家は、家のお掃除をするそうです・・・（汗）お料理は好きなんですけど、お掃除は必要最小限しかしない私。

・・・・・・・・・・天気も良さそうなので、お掃除日和になりそうです(笑)

ところで写真は鯵フレークと春野菜炒めです☆

焼き魚すると、たまに残ってしまうこととかないですか？そんな時にも活用できるこの炒め物♪

①焼いた鯵干物（２尾）の身をほぐす。

②お好みの野菜（玉ねぎや茄子など）を油を大匙１ひいて、フライパンで炒める。

③調味料（お好みの味付けOKですが今回私は醤油大匙１・砂糖大匙１・みりん大匙１・酒大匙２）を加え味付けします。

④最後に豆（これで春野菜炒めっぽくなりますね）を加えてさっと炒め、全体に味がついたらできあがり～♪