イリコの時期です
2015-10-26
こんにちは☆
いりこの時期で毎日獲れています。
太陽の力を使って天日干ししたいりこは旨みがギュッと詰まっており、“だし”だけではもったいないです！
息子も小腹が空いたら「いりこ食べたい」なんて言ってます。
ちなみにそのまま食べます(笑)
知人のママさんが、知らなかった～とのことなので補足でいりこは田作りと違って加熱してから乾燥させるので、そのまま食べれます♪
加工しても美味しくできますが、そのまま食べてくれたらおやつとしては楽ですね♪
ちなみに６か月の娘の離乳食のだし汁としても活用してます。
昨日は子どものお茶碗３杯も食べて、あまりの食欲にちょっとびっくりでした(笑)
今年は例年に比べ豊漁なので是非いりこ活用してくださいな☆
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